باران همان آب است . رنگ آب نیز
روشن است . ابرهای باران زا مملو از آب هستند و از این رو ظاهراً رنگ آن ها نیز
باید روشن باشد . منطقی ساده اما نادرست!
بدون شک درون ابرها همیشه ذرات آب وجود دارد . اگر این ذرات ریز باشند نور را
منعکس می کنند و سفید رنگ دیده می شوند اما وقتی ذرات آب به اندازه ای بزرگ شوند
که قطره های باران زا می سازند ، نور را جذب می کنند و آنگاه به نظر ما که در زیر
آن ها قرار داریم تیره رنگ می آیند!
Rain is water. Water is light in color. Rain clouds are full of water. Therefore, rain clouds should be light. Impeccable logic, but wrong. Obviously, there are always water particles in clouds. But when the particles of water are small, they reflect light and are perceived as white. When water particles
become large enough to form raindrops, however, they absorb light and appear dark to us below
.
تقریبا تمام موجودات زنده قند را به راحتی گوارش می کنند. اما چرا مواد قندی موجود در خانه ، نظیر قند حبّه یا شکر، همانند آرد یا مواد غذایی دیگر، مورد هجوم موجدات ذره بینی قرار نمی گیرد و فاسد نمی شود؟ علت آن است که درصد رطوبت قند بسیار ناچیز (چیزی حدود ۲ صدم درصد) است. بدین ترتیب، قند آب موجودات ذره بینی را که قرار است سبب فساد شوند، می گیرد. یکی از کارشناسان مطلب را این گونه شرح می دهد:” مولکول های آب ، خیلی سریع تر از آن که وارد بدن موجود ذره بینی شوند، از آن خارج می شود و موجود ذره بینی به علت عدم وجود رطوبت در بدنش، از بین می رود.” به علاوه، رطوبت بسیار اندک قند حبّه یا شکر، از به وقوع پیوستن تغییرات شیمیایی که سبب فساد می شوند، جلوگیری می کند. اگر قند در آب حل شود، تمام استدلال های فوق منتفی خواهد شد. هر چه محلول رقیق تر شود، کپک ها و قارچ های قندی رشد بیش تری خواهند داشت. حتی اگر قند چند روزی در محل بسیار مرطوبی قرار بگیرد، رطوبت کافی برای رشد عوامل فساد را به خود جذب می کند. نگه داری قند در ظرف های سر بسته و کیپ، حتی در شرایط آب و هوای مرطوب، روند جذب رطوبت را کند خواهد کرد. اگر قند در شرایطی نگه داری شود که نوسان های حرارتی و رطوبتی بر آن تاثیر نگذارد و درصد رطوبت آن همچنان دو صدم درصد باقی بماند، دوامی نامحدود خواهد داشت.
Virtually all living organisms can digest sugar easily. So why
isn’tsugar prone to the same infestation as flour or other kitchen staples? Because
sugar has an extremely low moisture content—usually about 0.02 percent—it
dehydrates microorganisms that might cause mold. As John A. Kolberg,
vice-president of operations at the Spreckels Division of Amstar Corporation,
explains it, “Water molecules diffuse or migrate out of the microorganism at a
faster rate than they diffuse into it. Thus, eventually the microorganism dies due
to a lack of moisture within it.” Sugar’s low moisture level also impedes
chemical changes that could cause spoilage. All bets are off, however, if sugar
is dissolved in water. The more dilute the sugar solution, the more likely
yeasts and molds will thrive in it. Even exposure to high humidity for a few
days will allow sugar to absorb enough moisture to promote spoilage and mold. Storing
sugar in an airtight container will retard the absorption of moisture even in
humid conditions. If stored in an atmosphere unaffected by swings in
temperature and humidity, sugar retains its 0.02 percent moisture level and has
an unlimited shelf life
.
دانیل بورن – استاد دانشگاه آریزونا و کارشناس مکانیسم های صوتی- می گوید: ” فرکانس یا سطح زیر و بمی صدای هر فرد ، مستقیماً به طول و ضخامت تارهای صوتی او بستگی دارد. ”
طول متوسط تارهای صوتی ، برای هر مرد تقریباً هجده میلی متر و برای هر زن تقریباً
ده میلی متر است .
به طور طبیعی انتظار می رود که طول تارهای صوتی هر مرد یا زن بلند قد ، از طول
تارهای صوتی هر مرد یا زن کوتاه قدتر ، بیش تر باشد .
Daniel Boone, a University of Arizona professor and expert on vocal mechanisms, provides the answer: “Fundamental frequency or voice pitch level is directly related to the length and thickness of the individual’s vocal folds [or vocal cords].” The average man’s vocal-fold length is approximately eighteen millimeters; the average woman’s is ten millimeters. The tall person of either gender is likely to have longer vocal cords than a shorter person of the same sex .
پرسش مهمی است؛ از آن پرسش هایی که فلاسفه سال های سال به آن اندیشیده اند ! خوشبختانه پرنده شناسان جواب آن را می دانند . لکه سیاه فضله ، مدفوع و ماده سفید رنگ فضله ، ادرار پرنده است .
در واقع مدفوع و ادرار پرنده همزمان و با هم از یک مجرا دفع می شوند . به علت غلیظ
شدن آرام آرام ادرار پرنده و چسبنده شدن آن ، مدفوع حیوان میان فضله قرار می گیرد
.
An important question, one that philosophers throughout the ages have
pondered. Luckily, ornithologists know the answer. That black dot is fecal
matter. The white stuff is urine. The urine and fecal matter of birds collect
together and are voided simultaneously out of the same orifice. Feces tend to
sit directly in the middle of droppings because the urine, slightly sticky in
consistency, clings to them
.
کارشناسان پزشکی هوایی معتقدند برای این ادعا که تغییرات جوی سبب باد کردن پاها در هواپیما می شود، دلیلی در دست نیست. آنان اطمینان می دهند که دلیل باد کردن پاها در هواپیما، همان دلیل باد کردن پا بر روی زمین، یعنی عدم تحرک و فعالیت است. در واقع قلب تنها عضو بدن نیست که مانند تلمبه عمل می کند؛ ماهیچه های هم چنین کاری را انجام می دهند. قدم زدن یا پیچ و تاب دادن ماهیچه های پا، به این عمل کمک می کند. شما درون هواپیما نه تنها محدودیت جنبشی دارید، بلکه پاهایتان نیز به حالت عمود بر کف قرار می گیرند. اگر مدت مدیدی بدون فعالیت عضلانی به همین حالت بنشینید، بر اثر جاذبه، خون و مایعات دیگر در پاهایتان جمع می شود. ورم پاها واقعا هیچ ارتباطی به پوشیدن یا نپوشیدن کفش – در مدتی که فعالیت نمی کنید- ندارد. اگر کفش ها را بپوشید، پاها تکیه گاهی خواهند داشت، اما گردش خون در آن ها محدود خواهد شد. در آن صورت پاها احساس تنگی جا خواهند کرد، ولی این کار مانع باد کردن آن ها نخواهد شد. اگر کفش ها را درآورید احساس راحتی بیش تری خواهید کرد، اما موقع دوباره پوشیدن آن ها دچار دردسر خواهید شد. البته بیش تر ما هنگام سفر چنین کاری نمی کنیم. جمع شدن مایعات در پا، در اتوبوس، قطار و اداره نیز اتفاق می افتد. پای بسیاری از مردم در طول روز باد می کند و به همین دلیل برخی نظر می دهند که بهترین زمان خرید کفش بعد از ضهر است. در این هنگام از روز، خیلی ها کفش هایی می خرند که اندازه ی آن ها از اندازه ی پاها به هنگام بیدار شدن از خواب، بزرگ تر است.
We talked to two specialists in aviation medicine who assured us that there is no reason why atmospheric changes in airplanes would cause feet to swell. Both assured us that the reason your feet swell up on a plane is the same reason they swell up on the ground—inactivity. Your heart is not the only organ in the body that acts as a pump; so do the muscles of the legs. Walking or flexing a leg muscle assists the pumping effect. On a plane, you are not only confined in movement but sitting with the legs perpendicular to the floor. If you sit for prolonged periods without muscular activity, blood and other fluids collect in the foot with the assistance of gravity. It doesn’t really matter whether you leave your shoes on or off during periods of inactivity. If left on, they will provide external support, but they will inhibit circulation, feel tight—and will not prevent feet from swelling, in any case. If you take your shoes off, you will feel more comfortable, but you’ll have a tough time putting your shoes back on, and most of us don’t take our shoehorns along on planes. The pooling of fluids in the feet can happen just as easily in a bus, a train, or an office. Most people’s feet swell during the day, which is why the American Podiatric Association recommends buying shoes during the middle of the afternoon. Many people require a shoe a half size to a full size larger in the afternoon than when they wake up. If your feet swelling becomes a problem, consider airplane aerobics. A few laps around a wide-body plane will do wonders for your feet and will build up your appetite for that wholesome and delicious airplane meal that awaits you
.